Gesundheit für Hund und Katze: Öle als Futterergänzung
vonÖlzusätze für das Futter können aus unterschiedlichen Gründen ein Plus für Ihren Liebling sein. Das wirkt sich vor allem im Alter positiv auf den…
Ernährung
Von Glücksbrot und Wendelinuswecken: Brotbräuche aus alter Zeit
vonBrot und Salz zum Einzug verschenken – das kennen viele. Doch weit mehr Bräuche ranken sich ums Brot. Am Weihnachtstag legte man Brot auf…
Hopfen: Der sanfte Riese
vonWir bringen Hopfen vor allem mit dem Bierbrauen in Verbindung. Doch regt er auch den Stoffwechsel und die Lebenswärme in uns an. An dieser…
Letzte Sonnentage im Garten und Tomaten im Überfluss
vonDie hungrigen und durstigen Tomaten danken unsere regelmäßige Wassergabe und Pflege mit schönem Ertrag bis in den Herbst. Wenn es dann Frost gibt, müssen…
Klein und fein: Die Walderdbeere
vonSie schmeckt aromatisch, verwöhnt uns u. a. mit Vitamin C, ist ein Nervenstärker und kann bei Erschöpfung und Mattigkeit helfen. Die Walderdbeere (Fragaria vesca)…
Die Cantaloupe – süßes Geschenk aus dem Melonengarten
vonDie Melone versteckt unter einer warzigen Schale ein kräftig orangenes Inneres mit überwältigend süßem Geschmack – und unglaublich viele Vitamine. Genutzt wird sie außerdem…
Kleines, irisches Sodabrot
vonDer Duft von frischem Brot ist einfach unwiderstehlich und zaubert uns gleich ein Lächeln ins Gesicht. Emer Fallon, Küchenchef im Louise Mulcahy’s Café auf…
Himbeeren: Süße Verführung
vonSommerzeit ist Beerenzeit. Am besten schmecken sie frisch gepflückt, doch gibt es auch viele andere Möglichkeiten, sie zu verwenden. Die kleinen Früchte sind nicht…
Frischkäse mit Hanfsamen
vonHanfsamen haben einen nussigen Geschmack und sind knackig. Daher sind sie als Ergänzung für Salate, Dips oder unseren Frischkäse ideal. Die Vorteile der Hanfsamen…
Gesunde Ernährung mit pflanzlichen Proteinen
vonProteine sind neben Kohlenhydraten und Fetten der wichtigste Baustoff für unsere Körpersubstanz. Selbst Enzyme, Hormone oder Abwehrzellen entstehen auf verschiedenen Stoffwechselwegen aus Aminosäuren und…