Mairübe: Comeback der zarten Knolle
vonDie Mairübe war lange vergessen. Doch die alte Gemüsepflanze erfreut sich hierzulande wieder wachsender Beliebtheit, ist vielseitig verwendbar und versorgt uns mit wertvollen Nährstoffen….
Ernährung
Die Kräuter zum Gründonnerstag
vonEin herrliches Ritual nicht nur zu Ostern: Die erste Frankfurter Grüne Soße des Jahres zu Pellkartoffeln servieren – frischer Genuss pur! Diese Kräuterspezialität vertreibt…
Zen oder die Kunst des Brotbackens
vonAn alte Tradition anzuknüpfen und Altbewährtes neu zu entdecken, stärkt gerade auch in ungewissen Zeiten. Brotbacken hilft uns, unsere Mitte wiederzufinden und schenkt uns…
Frischekur mit Rhabarber
vonDie Rhabarberzeit steht vor der Tür. Wir kennen die sauren Stangen vor allem von Kuchen und Kompott. Auch als Heilpflanze findet Rhabarber Anwendung. In…
Kraftpaket Sellerie
vonSellerie ist weit mehr als ein aromatisches Suppengemüse. Das Superfood lässt sich vielseitig einsetzen, schmeckt gut und ist gesund. Auch als Heilpflanze findet Sellerie…
Kein Ostern ohne Schäfchen – aber im Alltag verschwindet das Schaf
vonÜber Jahrtausende prägt das Schaf Europa. Es ist omnipräsent in Literatur und Kunst und elementares Symbol im Märchen wie in der Bibel. Doch aus…
Power-Pesto mit Vitaminen und viel Magnesium
vonBärlauch und Rucola sind die klassischen Zutaten für einen hausgemachten Pesto. Sehr lecker und gesund ist auch Pesto aus Roten Beten, die jetzt noch…
Gesund abnehmen und fasten
vonDiesmal machen wir es richtig: Keine Crash-Diät, kein Jojo-Effekt. Das Abnehmen mit natürlichen Mitteln dauert zwar etwas, belohnt uns aber mit Gesundheit, einem klaren Kopf…
Fastenmethoden für zu Hause
vonIn der christlichen Tradition folgt die Fastenzeit auf die Ausschweifungen des Karnevals. 40 Tage lang – vom Aschermittwoch bis zum Ostersonntag – steht das…
Unser Tipp: Babybrokkoli pflanzen
vonBrokkoli ist gesund und lässt sich wunderbar am Fensterbrett züchten. Probieren Sie es aus! Der Gesundheitswert von Brokkoli beruht neben dem Vitamin- und Mineralstoffreichtum…